Tungmetaller hittas i all bröstmjölk enligt en färsk studie, rapporterar det norska Folkhälsoinstitutet. Bröstmjölksprover från 300 norska mammor samlades in 2003-2006. Nivåerna av kadmium och bly är ändå inte bland de högsta nivåerna i världen, men hur är det med kvicksilvret?
Text: Birthe Storaker, TV Helse Norge, ”Tungmetaller finnes i ALL morsmelk” | Översättning: Madeleine Lidman, TV Helse Sverige
Kvicksilver från amalgam och fisk- och skaldjur
Resultaten visar att kadmium och kvicksilver hittades i 100% av bröstmjölksproverna. Ungefär 1/3 av kvicksilvret kommer från antalet amalgamfyllningar hos modern och 10% från högt fisk- och skaldjursintag. Speciellt hälleflundra, mager fisk, musslor, kammusslor och krabbor bidrog till kvicksilverhalterna i bröstmjölken. Sammanlagt utgjorde amalgamfyllningar och fisk- och skaldjursintag för 46% av källan till kvicksilverfynden i bröstmjölken. Orsaken till blyhalterna var moderns intag av inälvsmat från vilt.
Källan till kadmiumhalterna i studien framgick inte av innehållet i kosten.
Kadmium i mat och miljö ger tungmetaller i bröstmjölk
Trots att orsaken mellan kadmiumhalterna och innehållet i kosten inte framgick i den här studien, ger norska Folkhälsoinstitutet information om att kadmiumkällor finns bland annat i brunt krabbkött, inälvsmat från djur samt matväxter. Till det kommer långtransporterade luftföroreningar, jordförbättring med avloppsslam och gödsling med fosforrika gödningsmedel samt jordbruks- och industriutsläpp.
Undervärdering av de toxiska effekterna
Resultaten betonar vikten av att följa upp konsumentrådgivningen angående intaget av fisk- och skaldjur och peka på amalgam som en viktig källa till kvicksilverexponering. Hög koncentration av kvicksilver i bröstmjölken ökade signifikant med antalet amalgamfyllningar och intaget av fisk- och skaldjur.
Detta visar på vikten av ordentlig kostrådgivning för intag av fisk- och skaldjur för kvinnor i fertil ålder och att befintlig rådgivning är en signifikant underskattning av de toxiska effekterna.
Källor och relaterat
- Norska Folkhälsoinstututet: Tungmetall finst i all morsmjølk
- Vollset M, Iszatt N, Enger Ø, Gjengedal ELF, Eggesbø M. Concentration of mercury, cadmium, and lead in breast milk from Norwegian mothers: Association with dietary habits, amalgam and other factors. Sci Total Environ. 2019 10;677:466-473.
- Läs mer om tungmetaller i TV Helse
